No puede hablarse de una zafra sin abordar el tema de los cortadores de la gramínea, éstos desde los tiempos de la Sugar Company Río Tamasopo, se contratan con un encargado o “enganchador” quien los traslada desde sus lugares de origen y desde aquellos primeros años de las iniciales zafras, provenían de la región de la Sierra Gorda; principalmente queretana.
Para los años cuarenta la tradición no ha cambiado demasiado, aquí dos Oficios emitidos por las autoridades de Agua Buena:
“Oficio No. 376
ASUNTO: Se recomienda.
A QUIEN CORRESPONDA:
El suscrito Presidente Municipal, CERTIFICA que el Ciudadano Juan C. Ortiz, vecino de este lugar, sale a la Enrramadas, S.L.P. y a Tolimán, Querétaro, a traer gente que se ocupará en los trabajos de corte de caña de este Ingenio, suplicándole a las autoridades tanto civiles como Militares, otorguen las facilidades a que se haga necesario nuestro recomendado.
Esperando que toda atención de que sea objeto el señor Ortiz, será altamente agradecidos por el suscrito, aprovechando la presente, para dar las gracias, y reiterar las atenciones atentas y distinguidas.
Atentamente
SUFRAGIO EFECTIVO. NO REELECCION.
Agua Buena, S.L.P. a 8 de Diciembre de 1946.
El Presidente Municipal
Gregorio Zavala Medina.
El Secretario
Filemón Rivas de León”.
“Oficio No. 377
ASUNTO: Se recomienda.
A QUIEN CORRESPONDA:
El suscrito Presidente Municipal, CERTIFICA que el Ciudadano Alfonso Martínez, vecino actualmente de este lugar, sale a esa, a traer gente, que se ocupará en el corte de caña de este Ingenio, suplicando tanto a las autoridades Civiles como Militares, otorguen las garantías y facilidades a que se haga necesario nuestro recomendado.
Esperando que toda atención de que llegue a ser objeto el Señor Martínez, será altamente agradecidas por esta autoridad, aprovechando la presente para dar las gracias y reiterar las consideraciones atentas y distinguidas.
Atentamente.
SUFRAGIO EFECTIVO. NO REELECCION.
Agua Buena, S.L.P., a 8 de Diciembre de 1946.
El Presidente Municipal
Gregorio Zavala Medina”.
Una semana conllevaba la operación de reagrupación de los frentes de corte, además de sus instalaciones –por cierto miserables-. Ya con la mano de obra en los campos iniciaba el corte y la recepción de la caña en el Ingenio, así que, para formalizar la apertura en fábrica se giraban comunicados a diversas dependencias, en especial con las de carácter fiscal.
“Tesorería General del Estado.
San Luis Potosí, S.L.P.
Por el presente nos permitimos manifestar a esa Tesorería, que a las 10:00 horas del día de hoy 17 de diciembre de 1946, se inició la molienda de caña en este Ingenio de Agua Buena, S.A., y para constancia de lo anterior, lo certifica el C. Presidente Municipal de este lugar.
El presente escrito lo estamos enviando con la atenta súplica de que nos sea devuelta una de las dos copias del mismo que estamos anexando, debidamente sellada por esa H. Oficina.
Sin más por el momento, aprovechamos la oportunidad para suscribirles las seguridades de nuestra atenta y distinguida consideración.
Agua Buena, S.L.P., a 17 de Diciembre de 1946.
INGENIO DE AGUA BUENA, S.A.
Andrés R. Moreno.
EL C. PRESIDENTE MUNICIPAL que suscribe, asistido de su Secretario, CERTIFICA que el día de hoy 17 de Diciembre de 1946 a las 10:00 horas (DIEZ HORAS), se inició la molienda de caña en el Ingenio de Agua Buena, S.A.
SUFRAGIO EFECTIVO. NO REELECCION.
Agua Buena, S.L.P., a 17 de Diciembre de 1946.
EL PRESIDENTE MUNICIPAL
Gregorio Zavala M.
El Secretario.
Filemón Rivas de León”.
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